Girdi yapan Şule Demir

Organik Gıda

Organik tarım veya organik ürün denildiği zaman akla ilk olarak organik gıda maddeleri gelmektedir. Organik ürünler ve pazarların temelini gıdalar oluşturmaktadır. ”Organik ürünler, organik tarımın niteliklerine uyularak kontrol edilip sertifikalandırılarak yetiştirilmiş, hasat edilmiş, işlenmiş, depolanmış, ambalajlamış ve dağıtılmış olan sağlık açısından güvenli ürünlerdir.” Organik kelimesi üretim metodlarıyla ilgili olup organik gıdalar içerisinde  sentetik gübre, pestisist […]

Dünyada ve Türkiye’de organik tarım

1972 yılında tüm dünyadaki ekolojik tarım hareketlerini bir araya toplamak için gerekli standart ve yönetmelikleri hazırlayarak; bunları sektörlere aktarmayı amaçlayan IFOAM kurulmuştur. 1980 yıllarında organik ürün ticareti gelişmiş, 1990’ lı yılların sonlarında GDO, deli dana hastalığı gibi etkenlerden dolayı ticareti artmış ve tüm dünyada organik tarım daha fazla ilgi odağı olmaya başlamıştır. Dünyada ilk geniş […]

Organik Tarım

 ORGANİK TARIM Yirminci yüzyılda hızla gelişim gösteren teknoloji ve ekonomi ile beraber dünyada büyük değişimler meydana gelmiş ve bu değişimler beraberinde üretimi, tüketimi, yaşam tarzlarını ve pazarlama anlayışlarını yüksek oranda etkilemiştir. Buharlı makinelerin keşfiyle beraber gelişen sanayi ve teknoloji ile birim alandan daha fazla verim alabilmek için tarımda sentetik gübreler ve bitkileri zararlılardan korumak için […]

Asansör Müziği ve Gastronomi

Şule Demir, asansör müziği ve Gastronomi çalışması ile, okurlarına merhaba dedi. Şule Demir’in yeni çalışmaları için dergimizi takipte kalınız. Asansör müziği ve Gastronomi Müzik, insan hayatına kendi isteği dışında, 1920’li yıllarda General George Squires’in elektrik hatları üzerinde müziğin taşınması için aldığı patent ile girmiştir. Sonrasında “Muzak” adı altında, kişilere kendi kontrolleri dışında toplumsal mekanlarda müzik sunan bir […]